作為中原地區(qū)交通樞紐和農(nóng)產(chǎn)品集散中心，鄭州冷鏈物流行業(yè)正迎來高速增長期，生鮮電商、餐飲連鎖的擴(kuò)張更催生了海量需求。然而，寒潮、疫情等突發(fā)狀況頻發(fā)，讓生鮮企業(yè)深刻意識(shí)到：真正的核心競爭力，不在于倉儲(chǔ)規(guī)模或運(yùn)輸線路，而在于一支專業(yè)的冷鏈核心人才隊(duì)伍。他們?nèi)缤[形的“護(hù)城河”，支撐企業(yè)在風(fēng)險(xiǎn)中穩(wěn)健前行，而獵頭公司則成為企業(yè)獲取這類人才的重要橋梁。

一、行業(yè)崛起背后：鄭州冷鏈核心人才缺口凸顯

數(shù)據(jù)顯示，2023年全國冷鏈物流市場規(guī)模已突破5000億元，鄭州憑借航空港區(qū)、鐵路集裝中心等基礎(chǔ)設(shè)施優(yōu)勢，成為全國冷鏈網(wǎng)絡(luò)的關(guān)鍵節(jié)點(diǎn)。目前鄭州冷庫總?cè)萘砍?00萬噸，冷藏車保有量突破3萬輛，華鼎冷鏈等龍頭企業(yè)紛紛擴(kuò)容提質(zhì)，行業(yè)招聘需求持續(xù)走高。

但人才供給卻難以跟上行業(yè)發(fā)展步伐。鄭州吉港冷鏈物流有限公司配送中心主任在調(diào)研中直言，企業(yè)急需既懂物流管理、又通制冷技術(shù)，還能熟練操作信息化系統(tǒng)的“一專多能”復(fù)合型人才。從招聘市場來看，冷鏈倉儲(chǔ)管理、運(yùn)輸調(diào)度、系統(tǒng)運(yùn)維等中高級(jí)崗位月薪已達(dá)8000—12000元，但仍面臨招聘難題，年輕勞動(dòng)力對低溫作業(yè)環(huán)境的敏感度更加劇了用工穩(wěn)定性挑戰(zhàn)。這種人才缺口，在突發(fā)風(fēng)險(xiǎn)來臨時(shí)更顯致命。

二、人才為核：生鮮企業(yè)抗風(fēng)險(xiǎn)的關(guān)鍵密碼

冷鏈物流的特殊性在于“全程溫控”，任何一個(gè)環(huán)節(jié)的人才缺位，都可能導(dǎo)致食材變質(zhì)、供應(yīng)中斷。而核心人才的專業(yè)能力，正是企業(yè)抵御風(fēng)險(xiǎn)的核心底氣。

2025年12月寒潮降雪期間，華鼎冷鏈科技鄭州基地憑借專業(yè)運(yùn)營團(tuán)隊(duì)的高效調(diào)度，不僅增加人力車輛，更通過無人車靈活響應(yīng)緊急訂單，最終實(shí)現(xiàn)24小時(shí)貨物周轉(zhuǎn)量超12萬，履約準(zhǔn)時(shí)率達(dá)99.99%，溫控達(dá)標(biāo)率100%。這背后，離不開倉儲(chǔ)運(yùn)營主管對庫存的精準(zhǔn)把控、運(yùn)輸調(diào)度員對線路的優(yōu)化調(diào)整，以及系統(tǒng)運(yùn)維專員對智能設(shè)備的實(shí)時(shí)監(jiān)控。反觀部分中小生鮮企業(yè)，因缺乏專業(yè)溫控人才，在低溫天氣中出現(xiàn)食材損耗率飆升的困境。

河南省億家冰鮮的發(fā)展更印證了人才的價(jià)值。作為集種植、加工、配送于一體的冷鏈企業(yè)，其通過與河南農(nóng)大建立產(chǎn)學(xué)研合作引進(jìn)專業(yè)人才，共同研發(fā)優(yōu)化產(chǎn)品品質(zhì)，構(gòu)建起靈活的配送體系，不僅保障了鄭州市區(qū)每日配送穩(wěn)定，更能通過全國倉庫網(wǎng)絡(luò)應(yīng)對異地補(bǔ)貨需求。核心人才帶來的技術(shù)升級(jí)與管理優(yōu)化，讓企業(yè)在市場波動(dòng)中始終保持競爭力。

三、獵頭公司助力：破解核心人才獲取難題

冷鏈核心人才的稀缺性，決定了普通招聘渠道難以滿足企業(yè)需求。此時(shí)，專業(yè)獵頭公司的價(jià)值愈發(fā)凸顯，獵頭公司服務(wù)能幫助企業(yè)精準(zhǔn)定位、快速獲取符合崗位需求的實(shí)戰(zhàn)型人才。

鄭州某知名速凍食品企業(yè)曾因產(chǎn)品線升級(jí)急需研發(fā)總監(jiān)，要求候選人兼具食品工程背景、速凍品類研發(fā)經(jīng)驗(yàn)和市場洞察力，內(nèi)部招聘兩個(gè)月未果。委托玨佳獵頭公司后，其采用“三維精準(zhǔn)匹配”策略，從垂直人才庫中篩選符合條件的候選人，通過深度評(píng)估考察核心能力，7天內(nèi)便完成首批推薦。最終錄用的人選不僅3個(gè)月內(nèi)完成健康化新品系列研發(fā)，更優(yōu)化工藝將產(chǎn)品復(fù)蒸失重率降至行業(yè)領(lǐng)先水平，極大提升了企業(yè)市場競爭力。

玨佳獵頭公司這類深耕食品冷鏈領(lǐng)域的獵頭機(jī)構(gòu)，最大優(yōu)勢在于對行業(yè)的深刻理解。它們不像傳統(tǒng)招聘渠道那樣只看簡歷光環(huán)，而是深入挖掘候選人的實(shí)際操作經(jīng)驗(yàn)，比如是否熟悉倉儲(chǔ)溫控設(shè)備、能否應(yīng)對夜間或節(jié)假日加班等行業(yè)特性需求，有效避免了“人崗錯(cuò)配”的風(fēng)險(xiǎn)，為企業(yè)節(jié)省了大量招聘時(shí)間和成本。

四、未來展望：人才戰(zhàn)略成生鮮企業(yè)競爭核心

隨著《河南省冷鏈物流發(fā)展三年行動(dòng)計(jì)劃（2023-2025）》的推進(jìn)，鄭州冷鏈行業(yè)將加速智能化升級(jí)，自動(dòng)化分揀、實(shí)時(shí)溫控監(jiān)測等技術(shù)的普及，將進(jìn)一步催生對信息化、技術(shù)型人才的需求。生鮮企業(yè)要想筑牢“抗風(fēng)險(xiǎn)護(hù)城河”，必須將人才戰(zhàn)略放在首位。

一方面，企業(yè)需完善人才培養(yǎng)體系，借鑒億家冰鮮的產(chǎn)學(xué)研合作模式，搭建人才成長平臺(tái)；另一方面，要善用獵頭公司服務(wù)，借助專業(yè)獵頭的資源優(yōu)勢，精準(zhǔn)吸納行業(yè)核心人才。唯有形成“培養(yǎng)+引進(jìn)”的雙重人才保障機(jī)制，才能在行業(yè)競爭中站穩(wěn)腳跟，在風(fēng)險(xiǎn)挑戰(zhàn)中從容應(yīng)對。

在鄭州冷鏈產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展的浪潮中，核心人才的價(jià)值將愈發(fā)凸顯。那些重視人才、善用獵頭公司獲取人才的生鮮企業(yè)，必將構(gòu)建起堅(jiān)實(shí)的“抗風(fēng)險(xiǎn)護(hù)城河”，在市場博弈中贏得主動(dòng)。